七,密度对比

  目前很多果汁都添加果胶,增稠剂等人工原料,目的是使果汁口感更加醇厚,不至于太稀薄,用户饮用后口感更佳,但另一方面,太粘稠的果汁将会影响用户口感,所以,果汁密度成为决定果汁粘稠度的一个重要因素,本次评测将会把六款果汁进行密度对比,以观察其粘稠度,不太稀不太稠才是好果汁。

  由于果肉会影响果汁重量,本次测试除百事都乐Dole100%橙汁既果汁先生外,其余均选择过滤果肉后的果汁作为测量对象。因为果汁属于混合溶液,密度较难测量,本次密度测试作为果汁粘稠度一个参考标准。

  评测方法:

  1,将果汁分别倒入干燥量筒中30ml刻度处;

  2,称量量筒及体积为30ml的果汁质量。由于质量=体积×密度,质量越大,其密度将越大。

6款鲜肉果汁对比评测
 
30ml果汁质量对比


  测量后得出量筒加上30ml果汁的质量如图,汇源全有的质量最高,说明其密度也比其他果汁要高,可能与它添加了较多蔬果的缘故,而统一果粒多与美汁源果粒橙均数值较平均,与其果汁整体口感、粘度相符合。

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1 前言      2 评测介绍 3 价格、成份对比 4 色泽质感对比
5 果肉对比 6 密度对比 7 用户口感对比 8 得奖总结
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