五成消费者每天一杯酸奶

　　酸奶中加果料可以让酸奶的口感更好这一点已经得到了消费者的认可。但面对这么多的水果，究竟哪种果料是消费者最喜欢的呢？

　　根据调查显示，混合果粒以其多品种多口味最为讨喜，而在单果粒酸奶中添加了草莓和芦荟的酸奶更得消费者追捧。草莓味酸奶是除了原味酸奶外品牌种类最多的酸奶；芦荟的美容功效在女性群体中呼声很高，这些都是形成这样的调查结果的原因。

　　由于冷链等硬伤，在中国的国际品牌酸奶都逐渐退出中国市场。现在的中国酸奶市场主要都是国产品牌。伊利、蒙牛、光明等乳业巨头和各地方大品牌瓜分酸奶市场。

　　根据调查显示，蒙牛酸奶占投票总数的35.87%，伊利则以24.59%紧随其后位居第二。光明乳业旗下的光明和达能品牌表现也不错。地方品牌虽然没有全国范围的推广，但在地方上仍然拥有强大的的影响力。在超市的货架上这几种品牌的酸奶也是非常常见的。随着达能酸奶的全面停产，酸奶的市场份额可能会重新划分。

　　由于酸奶行业竞争激烈，酸奶最让消费者挂心的营养一开始就成了各乳业公司关注的焦点。各大品牌在营养上都做足了文章，故而在设计品牌喜好缘由的问题时，我们并没有针对营养做题。

　　根据调查显示，酸奶用户在选择品牌时最注重的是味道。由于酸奶的用户年龄范围大受众多，想寻求大家都喜欢的味道是不可能的。只有针对某一品系的酸奶面向的消费者人群，寻求这一群体最大众化的味道才是致胜根本。面对大量的酸奶品系，各式各样的促销手段，消费者多是盲目的。这时，好的品牌效应就会成为压倒骆驼的最后一根稻草。蒙牛和伊利都是立足内蒙古草原拥有众多奶源的乳业巨头，加入酸奶市场后，二者都开发了大量的品系，在消费者心目中拥有良好的品牌效应，在消费者心目中的位置靠前也就并不出人意料了。

　　现在很多地方都可以买到酸奶。小到路边的杂货店大到市中心的大型商场都有卖酸奶的柜台。

　　根据调查显示，超市是消费者的首选，占投票总数的74.08%。其次是大中型商场。这些地方都同时销售多个品牌的酸奶，是商家争夺最激烈的场所，故而常常有折扣或买赠等优惠，有的乳业公司还专门配备了自己的促销人员做导购。品种齐全、优惠多是吸引消费者到超市购买酸奶的主要原因。但相应的，在超市等大卖场购买酸奶的用户在购买酸奶前并没有强烈的目的性，他们对某一品牌的酸奶的忠诚度也是最低的。而奶站和订购的用户则是忠诚度较高的人，虽然只占到所有用户的5.6%，但也应该受到厂商的关注。尤其是地方品牌，发展专属自己的奶站和订购客户会比在超市里和全国型的大品牌拼杀更有优势。39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。