十,味道对比

  胎儿在4个月的时候味蕾已经开始发育,等到出生的时候,味觉已经发育完成。而在6个月到一岁这段时间,宝宝的味觉是最灵敏的时期,用奶粉喂养的宝宝,应3-5个月换一种奶粉,避免长期使用单一口味的奶粉,导致宝贝味觉迟钝。这些不断变换的食品可以给予宝贝充分的味觉刺激,对宝贝味觉能力的发展起到促进作用。

  由于宝宝的口味比较单一,对食物味道的偏好性不强,但是还是经常有父母抱怨宝宝不吃奶粉的情况,原因有很多,其中之一便是由于奶粉的味道宝宝没能适合,特别在第一次喂养的时候,原因是每一种奶粉味道都是不一样的,有的比较甜,有的奶味比较淡,有的腥味比较重等等。

  本次测试我们找了6位成年人尝试12款婴儿配方奶粉的味道,单单从奶粉的奶味、甜味、腥味进行判断。整理结果如下:

12品牌婴儿配方奶粉对比评测
12品牌婴儿配方奶粉味道对比图


  从奶味来说,多美滋是最浓的,在冲调的时候已经能闻到一股很浓的奶味,而且口感比较重,而对于婴儿来说,可以刺激其食欲。从甜味来说,雅培的甜味比较重,相对的奶味和腥味被甜味所覆盖。因为奶粉的原料是牛奶,而且会加入一些从鱼油或者海藻提炼的配方,所以一般腥味会较重,对比12款婴儿配方奶粉来说,南山的腥味是最重的。综合以上12款的婴儿配方奶粉,6位试饮者评选了伊利较大婴儿配方奶粉为最容易入口,而且三种味道较平均的品牌奶粉。

十一,密度对比

  由于粉质、粉量、冲调方法的影响,每一种奶粉的冲调出来后的口感、粘度都是不一样的,有点可能会比较稀,容易入口,有得会比较浓,容易沾粘在口腔当中。特别是宝宝的吞咽功能尚不发达,而且口腔的中容易滞留细菌,而太过稀的奶粉宝宝会欠缺饱感,所以,奶粉冲调后不能太稀也不能太浓。通常密度越高,证明其液体就越稠,密度越低就越稀,由于奶粉属于混合物,密度不能确定,只能通过质量与体积的比来判断密度的大小,在体积恒定的时候,质量越大,密度越大。

测试方法:

1,按照各个品牌奶粉的标注冲调方法配制好奶。

2,倒入量筒中,体积为30ml

3,用0.01的标准的电子天平把量筒的质量去皮后称量30ml量筒中奶液的质量。

12品牌婴儿配方奶粉对比评测
12品牌婴儿配方奶粉重量(30ml)对比图


  通过对12个品牌婴儿奶粉的密度测试后,结果如上图,各个品牌之间的差异不算很大,菲仕兰美素佳儿美素乐较大婴儿配方奶粉和美赞臣安婴宝较大婴儿配方奶粉的密度较高,特别是美素佳儿的,30ml体积有61.64g质量的奶液,也就是奶的比较稠。

12品牌婴儿配方奶粉对比评测
两款质量较小的奶粉数据图


  而雀巢能恩金盾NAN较大婴儿和幼儿配方奶粉、施恩较大婴儿配方奶粉、伊利较大婴儿配方奶粉的相对质量较低。

12品牌婴儿配方奶粉对比评测
三款较质量较小的奶粉数据图
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1 前言、评测简介      2 包装/标签对比 3 价格/份量对比 4 量匙/粉质对比
5 营养成份/密度对比 6 易溶性对比 7 味道/密度对比 8 得奖总结
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